Ja, vem kom först hönan eller ägget? En sak är säker, blommehöns har funnits under en lång tid i det här landet. I den här filmen får vi se hur äggkläckning i maskin går till. Hur man håller höns, ankor och gäss. De utrotningshotade svenska lantraserna svensk gul och blå anka, skånegås och blommehöns finns på gården Spånshult i Knäred hos Inger och Kurt Persson. De har på sin gård många av djuren som tillhör den gamla svenska bondekulturen. Inger och Kurt har lång erfarenhet av att hålla och föda upp skånegås, svensk gul och blå anka samt skånska blommehöns.